Joue de bœuf Suisse Handselected
- Prochaine date de l'envoiMercredi 4 décembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 3.80
- OrigineSuisse
Elles sont très tendres et juteuses après avoir été cuites à l’étuvée. Un plaisir exquis !
En raison de la loi fédérale suisse sur les denrées alimentaires, les joues ont été découpées de façon à s’assurer qu’elles ne contiennent pas de ver parasitaire. Elles sont donc livrées découpées.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Rindsbacke, Wangenfleisch, Rindsbäckchen, Rindskopfbacken
