Médaillon filet de filet mignon bœuf Suisse Market Selection
- Prochaine date de l'envoiMercredi 4 décembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 9.25
- OrigineSuisse
Aimés de tous, les petits médaillons sont pris dans le filet, le morceau le plus noble du bœuf. La viande est issue de bovins suisses que nous sélectionnons nous-mêmes, d’où la tendresse et le goût intense des médaillons. Emballés en lot de 3 morceaux pesant chacun 60 grammes environ, les petits filets mignons sont un vrai délice à griller ou à saisir à feu vif dans une poêle. Grâce à leur taille pratique, ils s’utilisent de différentes manières. Vous pouvez les cuisiner de manière classique en les saisissant rapidement dans une poêle ou sur le barbecue. En raison de leur poids, ce sont de parfaites portions pour les enfants ou pour une brochette de filet mignon maison.
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Rindsfilet Medaillon
