Handselected Swiss Beef Short Rib

Schmorklassiker mit CH-Fleisch und US-Schnitt.

Frühstmögliche Lieferung
Samstag 23. November Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
Preis pro 100g
CHF 4.05
Herkunft
Schweiz

Bestes Schweizer Rindfleisch nach amerikanischem Vorbild geschnitten. Die Rippen sind perfekt dressiert. Diese Schweizer Delikatesse ist mit einem überzeugenden Preis-Leistungsverhältnis einfach unschlagbar. Der Klassiker aus Amerika kann nun mit CH-Fleisch genossen werden.

Zubereitung

Wir empfehlen es traditionell zu schmoren oder zu smoken.

Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.

Alternative Bezeichnung

Rinderrippchen, Kurzrippen, Beef Ribs