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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
Die französischen Sasso-Hühner (Label Rouge) werden in kleinen Herden, auf kleinen Bauernhöfen im Appenzell aufgezogen. Zudem hat das Geflügel viel Auslauf im Stall sowie im Freien. Dank einer eigenen Brüterei kommen unsere Züchter im Appenzell ohne importierte Jungtiere aus. Die Aufzucht dauert übrigens doppelt so lange als üblich. Ein nachhaltiges und tiergerecht gehaltenes, Schweizer Poulet wie es sonst selten erhältlich ist.
«Das ausgelöste AOP Poulet für Liebhaber ohne viel Knochen.»
«Die Liebliche unter den Saucen!»
«Das kleinere AOP Poulet zum schnellen Zubereiten.»
«Bestes Ribelmais Chicken - muss einfach sein!»
Die Ribelmais Chicken Drummer erhalten in diesem Rezept eine würzige Curry Marinade. Der Zwiebelk...
«Wohl optisch nicht das schönste Steak, aber ein Gaumenfeuerwerk der Extraklasse.»
«Chicken Number 1!»
«Rheintaler AOP.»
Heute geht es ins schöne Appenzell. Wir treffen da auf Robin, unseren Züchter - der wahre Geflüge...
«Eine wahre Geflügel-Delikatesse!»
«Unsere Pouletflügeli sind beliebt bei Gross und Klein!»
«Bestes Ribelmais Chicken für Fondue Chinoise/ Bourguignone und Tischgrill»
So wird die Chickenbrust schön saftig! Der Gemüsereis sorgt für die nötigen Farbtupfer im Menu.
«Deluxe Poulet Geschnetzeltes!»
«Diese kleinen göttlichen Happen sind wie gemacht für den menschlichen Mund.»
«Alles was du übers Huhn wissen musst!»
«Damit Geflügel sein volles Aroma entwickeln kann.»
