Handselected Swiss Beef Filet am Stück
Eine der zartesten Schweizer Versuchungen.
- Frühstmögliche LieferungFreitag 31. Januar Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 14.70
- HerkunftSchweiz
Bestes Schweizer Rindfleisch. Superzartes Stück mit angenehmem Rindfleischgeschmack. Aus Qualitätsgründen lassen wir bei unseren ganzen Filets die Silberhaut dran.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Alternative Bezeichnung
Tenderloin, Fillet, Rindsfilet am Stück
