Handselected Swiss Pork Hackfleisch
- Frühstmögliche LieferungFreitag 22. November Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 3.40
- HerkunftSchweiz
Das Hackfleisch vom Schweizer Schwein stammt aus der Brust und der Schulter und ist etwas fettiger als das vom Rind. Dadurch wertet es aber die Speisen auf und überzeugt mit seiner Saftigkeit.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Alle Angaben pro 100 g:
- Energie: 850 kJ
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Eiweiss: 19 g
- Salz: 0.1 g
Alternative Bezeichnung
Schweinshackfleisch, Ground Pork, Hack
Allgemeine Informationen
- Das Produkt enthält weniger als 30% Fett. Das Verhältnis zwischen Bindegwebe- und Fleischweiss beträtgt weniger als 18%.
- Produkt immer vollständig durcherhitzen!
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