Auch ein Geschnetzeltes kann das Herz eines Gourmets erfreuen, vor allem wenn es aus dem Filet geschnitten wird.
Abseits vom Boeuf Stroganoff eignet sich das Geschnetzelte vom Rindsfilet ideal für pfannengebratene Rezepte, asiatische Wokgerichte, oder als Filetstreifen-Topping auf Salaten. Vom Schweizer Black Angus Rind und nur aus dem edlen Filet geschnitten, peppst du damit jedes Gericht perfekt auf.
Von IP-SUISSE zertifiziert, wachsen die Tiere unter klar definierten Vorgaben auf. Der konsequente Fokus auf Tierwohl und Nachhaltigkeit spiegelt sich in der hohen Qualität, der Beschaffenheit und im Geschmack der verschiedenen Cuts wider. Darüber hinaus bringt das Swiss Black Angus Rind von Natur aus optimale Voraussetzungen für besonders schmackhaftes Fleisch mit.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Alternative Bezeichnung
Rindsgeschnetzeltes
