US Short Rib "single bone"
- Frühstmögliche LieferungFreitag 22. November Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 9.40
- HerkunftUSA
Es gibt kaum bessere Short Ribs, als die vom US Black Angus. Ein extrem marmoriertes Stück mit einer aromatischen Note erwartet dich. Und damit die Short Ribs nicht zu gross sind, haben wir sie einzeln geschnitten. Eine perfekte Single-Portion.
Ein Knochen und rundherum nur leckeres saftiges Fleisch. So hast Du die Möglichkeit auch mal weniger zu zubereiten und mehr Vielfalt auf den Tisch zu bringen. Es ist hervorragend zum Schmoren, Smoken oder einfach so für auf den Grill.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
Alternative Bezeichnung
Rinderrippchen, Kurzrippen, Beef Ribs
