Une seconde coupe sensationnelle à partir du dos. La viande a une structure musculaire grossière et est merveilleusement juteuse. Mettez-le dans la poêle ou le gril et faites-le frire brièvement.
Température à coeur de la viande recommandée
56 °C
Notre bœuf suisse Handselected vient d'un programme d'élevage suisse, où tous les critères majeurs sont respectés et appliqués à la lettre, pour une viande de qualité supérieure.
Le plus fin des bœufs suisses venu de Suisse alémanique, produit par de petites exploitations familiales. Le bien-être animal y est une priorité et occupe dans le même temps une place importante dans le monde.