Canard dry aged
- Prochaine date de l'envoiJeudi 25 avril Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 7.55
- OrigineSuisse
Un canard entier préparé au four est idéal à tout moment de l’année ! En été ou en hiver, pour un déjeuner dominical en famille ou un dîner entre amis, c’est un plat simple à préparer et vous aurez encore du temps à consacrer à vos invités.
Les animaux sont préparés à la main avec beaucoup d’efforts. Les plumes sont flambées pour éviter les restes. Le produit peut avoir une légère odeur de plumes brûlées à cause de ce processus. Cela n’a aucune répercussion sur le goût, il n’y aura plus d’odeur après la préparation. S’il reste encore des plumes ou des douilles, elles peuvent être flambées et retirées avec une serviette avant la préparation. Il est également possible de les retirer avec une pince.
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