Burger de bœuf Wagyu Premium

Méthode de préparation

Pour obtenir une galette de burger cuite à point, il est préférable de la griller jusqu'à ce qu'elle atteigne une température à cœur de 55 °C à 60 °C. Si la galette doit être bien cuite, la température à cœur doit être d'au moins 65 °C. Si tu le préfères un peu plus saignant, une température à cœur de 50 °C est suffisante.

Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.

Viande de bœuf (Wagyu de australie)

Toutes les données pour 100 g:

• Énergie: 1624kJ
• Graisses: 38 g
• dont acides gras saturés: 14 g
• Glucides: 0 g
• dont sucre: 0 g
• Protéines: 13 g
• Sel: 0 g

Peut avoir été produit avec des stimulateurs de performance non hormonaux, tels que les antibiotiques.

Alternative Bezeichnung

Hamburger, Patty, Beefburger

Informations générales

Préparation du bœuf à réchauffer !