Un sublime émincé de bœuf Wagyu. La viande a été coupée à la main avec amour. Elle est très savoureuse et juteuse.
Notre emincé se compose uniquement du filet de MS 3-9 et est pratiquement exempt de graisse et de tendons !
L’émincé peut présenter de légères variations dans sa couleur - ceci n’affecte toutefois en rien son excellente qualité.
Peut avoir été produit avec des stimulateurs de performance non hormonaux, tels que les antibiotiques
Alternative Bezeichnung
Rindsfilet Geschnetzeltes
En dehors du Japon, «Australian Wagyu Association» est la plus grande association de producteurs de Wagyu. Ils ont été les premiers éleveurs en dehors du Japon et ont construit leur propre croisement Wagyu au fil des ans en accouplant un Wagyu japonais original et du bétail Black Angus indigène.
Le mot Wagyu signifie "bovins japonais" (Wa = japonais, Gyu = bovins) et montre d'où il vient. Les éleveurs japonais ont élevé leur bétail sur plusieurs générations pour obtenir des races à viande pures. Ce qui distingue tous les Wagyu, c'est leur goût fort et leur tendreté qui fond dans…