Filet de morue royal

Filet de morue royal

La jeune sauvage des eaux norvégiennes !
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Vendredi 13 décembre Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 7.70
  • Origine
    Norvège

Le jeune poisson sauvage d'eau salée de l'Atlantique du nord-est est l'un des poissons de consommation les plus populaires.

La longe est l'un des meilleurs morceaux de la morue. Sa chair blanche comme neige est particulièrement aromatique, tendre et juteuse et convient à toutes les méthodes de préparation. Ce poisson est donc polyvalent et répondra à toutes vos envies pour sa préparation.

Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.

Alternative Bezeichnung

Kabeljau, Cod

Informations générales

Zone de pêche : FAO 27 (Atlantique du Nord-Est)

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall