Longe d'agneau d'Engadine
- Prochaine date de l'envoiLundi 25 novembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 15.15
- OrigineSuisse
Ce steak de longe d'agneau d'Engadine est formidable. Après avoir été rôti jusqu'à prendre une couleur rosée, ce morceau impressionne par sa faible teneur en graisse et son goût intense.
Température à coeur de la viande recommandée
56°C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Lammrücken
