Poitrine de porc suisse handselected
- Prochaine date de l'envoiVendredi 22 novembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 3.95
- OrigineSuisse
Un délice remarquable, sans couenne ni cartilage, tout droit venu de Suisse ! Les gourmets se l'arrachent depuis longtemps déjà ! Ce qui est formidable, c'est que l'on peut préparer la poitrine de porc de multiples façons, notamment braisée, cuite sous vide ou grillée au barbecue.
Température à coeur de la viande recommandée
68 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Bauchspeck, Pork Belly, Schweinebauch
