Queue de bœuf Suisse Handselected
- Prochaine date de l'envoiMercredi 4 décembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 3.60
- OrigineSuisse
Cuite longtemps à l'étouffée ou à feu doux, la queue de bœuf est une base idéale pour un ragoût ou une farce de raviolis.
Des restes de poils d'animaux peuvent être présents dans ce produit. Il est impossible de l'éviter en raison du processus de traitement et il ne s'agit en aucun cas d'un indicateur de qualité ni d'hygiène. Il est possible de retirer les poils en lavant le produit avant la préparation.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Oxtail, Queue de Bœuf
