Queue de bœuf Suisse Handselected

Queue de bœuf Suisse Handselected

La queue de bœuf - une délicatesse aux multiples facettes pour une véritable profondeur de goût.
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Jeudi 20 février Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 2.55
  • Origine
    Suisse

La queue de bœuf est très polyvalente et constitue une base délicieuse pour de nombreux plats. Sa texture et son goût sont parfaits pour des ragoûts riches, des farces de raviolis aromatiques, des soupes savoureuses ou de délicieux fonds.

La queue de bœuf est préalablement coupée entre les os par nos bouchers afin de faciliter la préparation et de mieux libérer les arômes. La cuisson lente à l'étouffée permet d'attendrir la viande et confère aux plats une profondeur incomparable.

Chaque multipack contient une queue de bœuf en portions d'environ 7 à 9 morceaux.

Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.

Alternative Bezeichnung

Oxtail, Queue de Bœuf

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall