Steak de poulet dry aged
- Prochaine date de l'envoiVendredi 22 novembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 8.85
- OrigineSuisse
Le steak de poulet Dry Aged est juteux et a un goût intense. Il est idéal pour tous les repas, à tout moment de la journée. Il suffit de le griller pour une expérience gustative hors pair. Les steaks sont prélevés sur les cuisses de poulet.
Les animaux sont consciencieusement traités à la main. Si des restes de plumes sont toutefois présents sur la viande, ils peuvent être flambés avant la préparation ou vous pouvez les frotter avec une serviette. Vous pouvez également choisir de les retirer avec une pince.
Température à coeur de la viande recommandée
65 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Knochengereiftes Pouletsteak, Poulet Steak am Knochen abgehangen, Poulet, Huhn
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