Brochette de filet de Wagyu japonais original
- Prochaine date de l'envoiMercredi 8 avril Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 29.85
- OrigineJapon
Une possibilité parfaite de savourer le filet de Wagyu au plus haut niveau et dans la plus pure tradition japonaise.
De merveilleux morceaux ultra tendres issus du filet sont découpés à la main en petits cubes par nos bouchers, puis soigneusement montés sur des brochettes – ready to grill. Bien entendu, les brochettes peuvent aussi être préparées à la poêle. Les cubes de filet peuvent varier en forme et en persillage, car ils sont découpés dans différentes parties du filet.
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails: la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Peut avoir été produit avec des stimulateurs de performance non hormonaux, tels que les antibiotiques.
Alternative Bezeichnung
Chainsteak vom Rindsfilet, Filet Spiess
