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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.

Swiss Black Angus Chain Steak

Swiss Black Angus Chain Steak

Art Nr: 1580

Beim Zerlegen des ganzen Entrecôtes entlang der Wirbelsäule zeigt sich ein kleiner Strang, den unsere Metzger mit viel handwerklichem Geschick für dich auslösen, woraus eine längliche Kette entsteht.

Dieser aussergewöhnliche Cut vom Swiss Black Angus Rind besticht mit einer Harmonie aus Geschmack und Saftigkeit. Aufgrund der speziellen Form lässt er sich vielseitig verwenden. Am besten kurzbraten am Stück oder bereits zu kleinen “Nuggets” tranchiert. Oder warum nicht als Ganzes zubereitet direkt in ein Sandwich?

Von IP-Suisse zertifiziert, wachsen die Tiere unter genauen Vorgaben auf. Dieser Fokus auf Tierwohl und Nachhaltigkeit schlagen sich in der zarten Beschaffenheit und im Geschmack des Fleischs nieder. Dazu kommt, dass das Schweizer Black Angus Rind an sich bereits die optimalen Grundvoraussetzungen für schmackhaftes Fleisch hat.

Unsere empfohlene Kerntemperatur: 56°C.

Herkunft Schweiz
Preis pro 100g CHF 6.70
Gewicht
Preis (CHF)
zzgl. Versand, inkl. 2,50% MwSt.

Frühstmögliche Lieferung am Mo. 04. Juli
Bei Bestellung vor 15.00 Uhr.

Dieses Produkt ist momentan nicht verfügbar. Gerne geben wir telefonisch unter +41 (0) 52 670 02 11 Auskunft, wann das Produkt wieder verfügbar ist.

* Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für dich portioniert wird. Deshalb kann der Preis nur ungefähr angegeben werden.

Dieses Produkt wird schockgefroren ausgeliefert.

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