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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
US-Beef vom Black Angus in höchster Qualität! Das Mittelstück ist nur das Beste vom Besten und befreit von allen störenden Sehnen oder ungleichmässsigen Formen. Perfekt für dein nächstes Fest. Die ausgeprägte Marmorierung sorgt für super Saftigkeit und einen tollen Geschmack.
Das „Mittelstück“ oder „Center-Cut“ wird jeweils nur aus dem besten Teil eines Stückes geschnitten. Es handelt sich dabei um die edelste Form eines Zuschnittes und wird höchsten Qualitätsansprüchen gerecht.
Unsere empfohlene Kerntemperatur: 56°C
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Dieses Produkt wird schockgefroren ausgeliefert.
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