In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus der ganzen Welt, handverlesen und nur von ausgezeichneten Produzenten. Und natürlich unsere bekannten LUMA D.A.C. Produkte aus der Schweiz. Als Fleischveredler entdecken wir immer wieder Delikatessen, die wir den anspruchsvollen Gastronomen und Gourmets zu Hause nicht vorenthalten möchten.

Geflügel

Endlich ist es soweit! Wir sind stolz, dass wir euch unsere beiden neuen Produkte vorstellen dürfen: Dry Aged Chicken und Dry Aged Duck. Das Fleisch des am Knochen abgehangenen Geflügels überzeugt mit vollen Aromen und hebt sich deutlich ab von traditionellem, nicht gereiftem Poulet- und Entenfleisch. Dank der Reifung wird auch die Konsistenz des Fleisches verbessert, was zu einem ganzheitlichen Geschmackserlebnis führt. Alle unsere Tiere stammen aus einer regionalen, nachhaltigen Zucht.

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