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LUMA holt erneut den Nordamerika-Titel

Schon wieder Weltklasse! LUMA triumphiert erneut an der renommierten World Steak Challenge und sichert sich mit dem LUMA US Wagyu Ribeye 9+ den begehrten Titel "Best Steak North America". Nach dem historischen Kontinentalsieg 2024 gelingt uns damit erneut ein aussergewöhnlicher Erfolg auf internationaler Bühne. Eine Auszeichnung, die uns mit Stolz erfüllt und unsere Leidenschaft für erstklassiges Fleisch einmal mehr bestätigt.

Ein weiterer Meilenstein für LUMA

Die World Steak Challenge gehört zu den renommiertesten internationalen Wettbewerben der Fleischbranche. Hier werden Steaks aus aller Welt von einer unabhängigen Expertenjury auf ihre Qualität geprüft. Entscheidend sind dabei unter anderem Geschmack, Zartheit und Aroma.

Umso grösser ist unsere Freude, dass wir auch dieses Jahr wieder ganz vorne mit dabei sind. Mit unserem LUMA US Wagyu Ribeye 9+ haben wir uns erneut den Kontinentalsieg "Best Steak North America" gesichert.

Bereits 2024 durften wir mit unserem LUMA US Prime Ribeye denselben Titel entgegennehmen. Nun gelingt uns dieses Kunststück erneut, diesmal mit einer Wagyu Delikatesse aus den vereinigten Staaten. Ein Erfolg, der für uns weit mehr ist als eine weitere Auszeichnung: Er zeigt, was möglich ist, wenn erstklassiges Ausgangsprodukt, langjährige Erfahrung und unsere einzigartige Fleischveredelung zusammenkommen.

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So entsteht ein Siegersteak

Hinter jedem ausgezeichneten Steak steckt echtes Handwerk. In unserer Metzgerei wird jedes Steak sorgfältig portioniert und für seinen grossen Auftritt vorbereitet.

Das Siegersteak: LUMA US Wagyu Ribeye 9+

Im Mittelpunkt unseres diesjährigen Erfolgs steht ein Steak, das schon beim ersten Anblick begeistert. Das LUMA US Wagyu Ribeye 9+ zeichnet sich durch seine perfekte Marmorierung, seine aussergewöhnliche Zartheit und seinen vollmundigen Geschmack aus.

Das intramuskuläre Fett sorgt für einen wunderbaren Schmelz und eine beeindruckende Saftigkeit. Durch unsere hauseigene Veredelung verleihen wir dem Fleisch zusätzlich aromatische Tiefe und machen aus einem ohnehin erstklassigen Stück ein ganz besonderes Genusserlebnis.

Dass diese Kombination nicht nur uns begeistert, sondern auch die internationale Fachjury überzeugt, macht uns besonders stolz.

Jetzt selbst Weltklasse geniessen

Ob für den nächsten Grillabend, ein besonderes Dinner oder einfach als Belohnung für dich selbst: Mit unseren preisgekrönten Steaks holst du dir echte Weltklasse direkt nach Hause.

Entdecke jetzt all unsere Siegersteaks und überzeuge dich selbst, warum sie uns und die Jury der World Steak Challenge begeistert haben.

So geniesst du unser Siegersteak

Ein Steak dieser Qualität braucht nicht viel, um zu begeistern.

  1. Tau das Ribeye über Nacht im Kühlschrank auf.
  2. Nimm das Steak rechtzeitig aus dem Kühlschrank und tupfe es trocken.
  3. Salze das schöne Stück grosszügig mit feinem Salz und brate oder grilliere es bei hoher Hitze, bis sich eine schöne Kruste bildet.
  4. Anschliessend lässt du es bei reduzierter Hitze bis zur gewünschten Kerntemperatur ziehen.
  5. Für unser LUMA US Wagyu Ribeye empfehlen wir eine Kerntemperatur von 54 °C.
  6. Lass das Steak kurz ruhen, schneide es in Tranchen und vollende es mit unserem grobkörnigen Salz.

Mehr braucht es nicht, um die wunderabare Aromatik, die herrliche Saftigkeit und den unverwechselbaren Schmelz unseres ausgezeichneten Ribeyes in vollen Zügen zu geniessen.

Über die World Steak Challenge

Die World Steak Challenge ist ein international renommierter Wettbewerb, der die besten Steaks der Welt auszeichnet. Jährlich treten Fleischproduzenten aus verschiedenen Ländern gegeneinander an, um ihre Produkte von einer unabhängigen Expertenjury bewerten zu lassen. Die Steaks werden in Kategorien wie Herkunft, Reifung und Fütterung unterteilt und nach Kriterien wie Geschmack, Zartheit und Aroma bewertet. Die Veranstaltung dient als globale Plattform, um Innovationen und Qualität in der Fleischproduktion zu fördern und herausragende Produkte auszuzeichnen. Mit Teilnehmern aus den besten Steak-Nationen ist die World Steak Challenge ein Massstab für Exzellenz und Prestige in der Fleischindustrie.