Bison Filet Geschnetzeltes
- Frühstmögliche LieferungMontag 25. November Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 13.10
- HerkunftUSA
Geniesse unser köstliches Bisonfilet-Geschnetzeltes, frei von Fett und Sehnen, aus reinem Bisonfleisch aus Nordamerika.
Die Zubereitung geht blitzschnell. In einer heissen Pfanne scharf angebraten, benötigt es lediglich eine Prise Salz. Danach kannst du es entweder direkt auf einem Salat servieren oder, für diejenigen, die es gerne etwas cremiger mögen, nach dem Braten direkt in eine heisse Sauce geben. So wird das Ganze zu einem ansprechenden und unwiderstehlichen Gaumenschmaus.
Empfohlene Kerntemperatur
54°C
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
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