US Teres Major

US Teres Major

Ein Muss für jeden Fan von Second Cuts.
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Donnerstag 30. Mai Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 10.55
  • Herkunft
    USA

Der super zarte und saftige Cut ist aus dem hinteren Teil der Schulter geschnitten. Er wird auch Metzgerstück, Teres Major, Petite Tender oder flaches Filet genannt. Nicht zu verwechseln mit dem falschen Filet. Ein top Cut für auf den Grill - als Steak oder als Ganzes.

Empfohlene Kerntemperatur

52-55 °C

Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.

Alternative Bezeichnung

Metzgerstück, Petit Tender

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall