Entrecôte de bœuf Suisse Black Angus «morceau central»
- Prochaine date de l'envoiSamedi 10 mai Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 15.25
- OrigineSuisse
Véritable chef-d'œuvre du Swiss Black Angus, notre steak d'entrecôte séduit par son bord de gras classique, son marbrage magnifique et son incroyable jutosité.
Les fines veines de gras parcourent l'aloyau tendre et lui confèrent un goût inimitable qui ravit les sens. Chaque bouchée de cette coupe premium est un moment de plaisir qui atteint l'équilibre parfait entre une texture délicate et un arôme intense et corsé. Un point fort pour les vrais amateurs de steak qui apprécient ce qui est particulier.
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Garant de la durabilité, du bien-être animal et de la biodiversité, IP-SUISSE offre une viande d’une saveur exquise. Après 4 semaines de maturation, les biftecks sont découpés dans la plus belle partie de l’aloyau par nos bouchers.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Striploin, New York Strip Steak, Sirloin Steak
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