Entrecôte de bœuf Suisse Black Angus «morceau central»
- Prochaine date de l'envoiSamedi 18 octobre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 15.35
- OrigineSuisse
Véritable chef-d'œuvre du Swiss Black Angus, notre steak d'entrecôte séduit par son bord de gras classique, son marbrage magnifique et son incroyable jutosité.
Les fines veines de gras parcourent l'aloyau tendre et lui confèrent un goût inimitable qui ravit les sens. Chaque bouchée de cette coupe premium est un moment de plaisir qui atteint l'équilibre parfait entre une texture délicate et un arôme intense et corsé. Un point fort pour les vrais amateurs de steak qui apprécient ce qui est particulier.
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Certifiés par IP-SUISSE, les animaux sont élevés selon des directives précises. L'accent mis sur le bien-être animal et la durabilité se reflète dans la tendreté et le goût du filet. De plus, le bœuf Swiss Black Angus possède déjà en soi les conditions optimales pour une viande savoureuse.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Striploin, New York Strip Steak, Sirloin Steak
