Le faux-filet de Wagyu japonais A5+ compte parmi les morceaux les plus fortement persillés au monde. Un rêve éveillé pour tous les amateurs de bonne viande. Le persillage uniforme fait de chaque morceau une expérience unique.
En raison de sa haute teneur en matière grasse de qualité, il est conseillé de consommer cette spécialité exclusive avec modération. Nous recommandons aux grands amateurs de viande de partager les morceaux de grande taille et de les déguster à plusieurs. Les carnivores expérimentés, eux, pourront bien sûr en manger plus.
Température à coeur de la viande recommandée
52°C
Peut avoir été produit avec des stimulateurs de performance non hormonaux, tels que les antibiotiques.
La meilleure viande du monde et accessoirement la plus chère est maintenant disponible chez nous. Nos bœufs japonais pure race race sont nés et élevés dans différentes régions. Nous vous proposons différents niveaux de qualité – de A3 à A5+.
Le mot Wagyu signifie "bovins japonais" (Wa = japonais, Gyu = bovins) et montre d'où il vient. Les éleveurs japonais ont élevé leur bétail sur plusieurs générations pour obtenir des races à viande pures. Ce qui distingue tous les Wagyu, c'est leur goût fort et leur tendreté qui fond dans…