Pavé de saumon avec peau
- Prochaine date de l'envoiSamedi 27 avril Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 7.10
- OrigineGrande-Bretagne
Grâce à sa peau, cette délicate tranche de saumon est idéale pour les grillades. La saveur naturelle, forte et épicée de ce poisson sain vous ravira. Goûtez-le dès maintenant: grillé, rôti ou cuit sous vide.
Température à coeur de la viande recommandée
48 °C
Nos poissons proviennent d'une ferme certifiée « Friends of the Sea » (FOS) du Loch Kanaird au nord-ouest de l'Ecosse. Ils y grandissent plus lentement et dans des bassins plus grands que dans le cas de l'élevage commercial. L'alimentation ici est purement manuelle. Les éleveurs doivent, en outre, respecter des normes environnementales, techniques et biologiques très strictes afin de garantir un élevage durable.
Alternative Bezeichnung
Lachssteak, Lachsschnitte, Lachsfiletsteak, Lachs, Lachs
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Poisson
Le poisson, une variation saine et délicate pour les gourmets. Les poissons d'eau salée et d'eau douce de LUMA sont uniquement de la meilleure qualité, où la durabilité, l'origine et l'élevage jouent un rôle déterminant. Lorsqu'il s'agit d'acheter du poisson, tu es donc à la bonne adresse chez LUMA.
