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Abanico de porc Pata Negra "Bellota"

Abanico de porc Pata Negra "Bellota"

Art Nr: 1221

L'abanico (appelé « éventail » en français) est désossé et entoure les côtes du porc ibérique. Son goût intense et sa jutosité sont ses véritables points fort. Son persillage prononcé à base de graisses intramusculaires en fait un morceau phare pour un repas sur le gril ou au barbecue. Sous forme de morceau entier ou en lanières, il saisit à feu vif et rapidement croustillant.

Notre recommandation:
Coupez-le en fines tranches dans le sens perpendiculaire des fibres avant de le faire revenir, ou découpez-le en fines tranches après avoir préparé le morceau.
Découpé au milieu du faux-filet, c'est une véritable révélation.

Environ 7-9 pièces à 100 g par paquet

Origine Espagne
Prix par 100g CHF 5.00
Poids
Prix (CHF)
Frais de livraison en sus, TVA de 2,50% comprise

Livraison au plus tôt le sam. 03. oct.
Pour les commandes avant 15.00h.

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

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