Filet mignon Pata Negra "Bellota"
- Prochaine date de l'envoiMardi 7 juillet Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 10.10
- OrigineEspagne
Le filet mignon exquis de ces porcs d'Espagne mangeurs de glands n'a rien à voir avec ceux des porcs traditionnels. Un plaisir aux noisettes sans pareil.
Température à coeur de la viande recommandée
56-58 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Tenderloin, Schweinefilet, Filet vom Ibérico
