Filet mignon Pata Negra "Bellota"

Filet mignon Pata Negra "Bellota"

Très riche en arômes. Un régal unique!
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Vendredi 13 décembre Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 10.90
  • Origine
    Espagne

Le filet mignon exquis de ces porcs d'Espagne mangeurs de glands n'a rien à voir avec ceux des porcs traditionnels. Un plaisir aux noisettes sans pareil.

Température à coeur de la viande recommandée

56-58 °C

Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.

Alternative Bezeichnung

Tenderloin, Schweinefilet, Filet vom Ibérico

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall