Notre boucherie en ligne proposent aux amateurs de viande et restaurateurs une sélection de pièces d'excellente qualité en provenance des meilleurs éleveurs du monde entier. Et bien sûr aussi nos célèbres produits suisses LUMA D.A.C.! En tant qu'affineurs de viande, nous découvrons constamment de nouvelles spécialités, dont on ne pourrait priver nos exigeants clients!

Secreto de Pata Negra "Bellota"

Secreto de Pata Negra "Bellota"

Art Nr: 38

Ce morceau traditionnel espagnol n'est presque jamais disponible chez nous car les porcs de cette région sont abattus selon une méthode différente. Le secret vient de la zone des épaules et du cou et est bien caché entre différents muscles et au milieu du gras. Il s'entremêle parfaitement, a une structure à fibres longues et des arômes de noisette. Faites le cuire à feu vif ou faites griller, puis coupez le à l'horizontal en lamelles. Voilà, le tour est joué pour un secret culinaire d'exception. Un incontournable pour tous les mordus de bonne viande.

Origine Espagne
Prix par 100g CHF 5,95
Poids
Prix (CHF)
Livraison non comprise, hors TVA 2,50%
env.

Livraison au plus tôt le mer. 14. déc.
Pour les commandes avant 15.00h.

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* Le prix s'aligne sur le poids final de la viande, qui a été divisée en portions. C'est pourquoi le prix montré peut être approximatif.

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