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Grâce à notre boucherie en ligne, les amateurs de bonne viande accèdent aux meilleures pièces au monde issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs. En tant qu’artisan boucher affineur reconnu dans le monde entier, LUMA est associé à des produits d’une grande finesse, et vous propose les dernières tendances en matière de viandes, qu’il agrémente de bons conseils et d’histoires passionnantes.
Le porc LUMA est reconnue pour être une viande de porc suisse unique et saine. Les Grands porcs blancs suisses utilisés se nourrissent de produits naturels comme par exemple les graines de lin, qu'ils mangent en grandes quantités. C'est de cette manière que les porcs développent des oméga 3, acides gras essentiels pour notre organisme.
«Un point fort culinaire pour les fondues chinoise/ bourguignonne et les barbecues de table.»
«L'art suisse de la charcuterie. »
«Le morceau le plus apprécié du porc suisse.»
«La rencontre du savoir-faire et du goût !»
Un délice ! La poitrine de porc est un mets princier. Braisée, elle devient tendre et fondante.
«Un véritable feu d'artifice pour les papilles gustatives tel que celui que nos grands-parents connaissaient.»
«un exemple de charcuterie fine.»
«simple et si bon! Un hachage gros pour une saveur plus intense!»
Je racontais la dernière fois comment j’en suis arrivé à cette idée. Celle du salametti. Arrivés ch…
«La meilleure viande de porc au monde!»
«Ce lard passe avec tout et fond dans la bouche.»
