Salametti LUMA
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Salametti LUMA

La rencontre du savoir-faire et du goût !
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Vendredi 19 juillet Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 7.70
  • Origine
    Suisse

Nos salametti LUMA mûris par une moisissure noble unique sont confectionnés à la main dans une petite fabrique de salami traditionnelle du Tessin – selon notre goût et dans de parfaites conditions de maturation. Pour qu'il ne dessèche pas et reste bien tendre, le salametti est fabriqué sans peau. Ce petit péché est né de beaucoup de patience et de passion. Si vous appréciez la note aromatique de LUMA, vous devez absolument essayer ces délicieux salametti ! 

Méthode de préparation

Pour tirer le meilleur parti de nos salametti, nous vous recommandons de les servir à température ambiante - un goût de salami hors du commun.

Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.

Viande de porc, lard, sel de cuisine iodé, dextrose, épices, antioxydant (E301), conservateur (E252), arôme naturel

Toutes les données pour 100 g:

  • Énergie: 1842 kJ
  • Lipides: 37 g
  • Glucides: 0,8 g
  • Protéines: 27 g
  • Sel: 4,3 g

Alternative Bezeichnung

Salami

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall