Coffret de dégustation "hampe de bœuf"
- Prochaine date de l'envoiSamedi 21 juin Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 7.80
- OrigineDivers
Lorsqu'il s'agit d'un véritable plaisir de griller, il n'y a pas d'autre solution que d'utiliser la "hampe de bœuf".
Le profil gustatif de hampe de bœuf US est unique: beurré, légèrement sucré, exceptionnellement tendre et extrêmement juteux. En comparaison, le Bifteck d’extérieur hampe de bœuf Suisse Black Angus convainc par un arôme de bœuf puissant et authentique, une note délicatement amère et une structure agréablement ferme en bouche.
Pour que tu puisses découvrir par toi-même la diversité des deux coupes, nous t'avons concocté un paquet de dégustation exclusif avec nos favoris de la maison LUMA:
Le paquet contient:
- Hampe de bœuf US à env. 350 gr. (origine USA)
- Bifteck d’extérieur hampe de bœuf Suisse Black Angus à 350 gr. (origine Suisse)
Température à coeur de la viande recommandée
55 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Hampe de bœuf US: Peut avoir été produit avec des stimulateurs de performance non hormonaux, tels que les antibiotiques.
Alternative Bezeichnung
Saumfleisch, Beef Skirt, Skirt vom Rind
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Triés sur le volet, nos fournisseurs originaires du Kansas, du Nebraska et de l’Oklahoma sont fiers de produire une viande qui donne à nos clients un sentiment de sécurité. Le label US Prime/US Choice, c’est la garantie d’une qualité constante et du meilleur niveau américain.
