Cuisses de pintade Ribelmais

Cuisses de pintade Ribelmais

Des cuisses pleines de goût !
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Mercredi 29 mai Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 4.70
  • Origine
    Suisse

Avec ces cuisses de pintade, faites le plein d'énergie. Le goût subtil de gibier et la couleur légèrement foncée de la viande sont typiques de la pintade. Elle peut être braisée mais ce serait dommage, il vaut mieux la saisir à poêle.

Nous recommandons ce grand classique: assaisonner les cuisses tout autour puis les faire cuire au four pendant environ 25 min à 160 °C sur une plaque de cuisson.

Conseil de préparation: Détachez les os de la cuisse crue dans le sens de la longueur. Fourrez la cuisse de fruits secs tels que des prunes, des abricots ou des dattes. Ficelez-la en petit paquets, assaisonnez-la légèrement et enfournez pendant environ 30 min dans un four préchauffé à 140 °C.

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall