Pintade de ribelmais entier
- Prochaine date de l'envoiSamedi 27 juillet Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 4.30
- OrigineSuisse
Avec sa peau tirant sur le jaune et sa chair foncée, la pintade se distingue clairement des autres volailles. Son goût rappelle légèrement celui de la volaille sauvage et sa saveur est très prononcée. En termes de taille, elle est plus petite que le poulet Ribelmais. Une délicieuse pintade qui peut être préparée entière ou en plusieurs morceaux.
CONSEIL: Désossez simplement la pintade. Préparez une délicieuse sauce en utilisant les os. Ensuite, braisez les cuisses dans la sauce et saisissez la poitrine séparément à la poêle. Et c'est fini, votre pintade est maintenant prête à être servie. Disposez-la avec un accompagnement adéquat et savourez.
Température à coeur de la viande recommandée
72-76°C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
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