Filet de bœuf irlandais "morceau central experts-cut"
- Prochaine date de l'envoiMercredi 10 décembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 17.10
- OrigineIrelande
Avec ces portions raffinées, nous offrons à tous les amateurs de filet encore plus de ce qu'ils aiment: de somptueux morceaux de filet qui transforment chaque plat en un véritable festin.
Le filet de bœuf irlandais certifié provient d'animaux sélectionnés, nourris à l'herbe et élevés sans hormones. Seuls les meilleurs animaux atteignent la qualité que nous recherchons en termes de goût et de consistance: tout simplement excellent et délicieusement tendre!
La "pièce centrale" ou "center cut" est toujours découpée dans la meilleure partie d'un morceau. Il s'agit de la forme la plus noble d'une découpe, qui répond aux exigences de qualité les plus élevées.
Température à coeur de la viande recommandée
52 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails: la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Filet Center Cut, Filet Mittelstück ganz, Rindsfilet Mittelstück ganz
