Filet de bœuf irlandais "morceau central"

Filet de bœuf irlandais "morceau central"

Le bœuf tendre d'Irlande.
Poids
Quantité
  • Prochaine date de l'envoi
    Mercredi 26 juin Si commandé avant 15:00
  • Prix par 100g
    CHF 17.50
  • Origine
    Irelande

Le bœuf certifié Irish Angus Beef est issu d'animaux nourris en pâturage et élevés sans hormones de croissance. Seules les meilleures bêtes atteignent la qualité que nous recherchons en termes de goût et de consistance - tendre et incroyablement bonne!

Température à coeur de la viande recommandée

52 °C

Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.

Alternative Bezeichnung

Filet, Filet Mignon, Tournedo, Filet Medaillon, Fillet Steak, Rindsfilet

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall