Filet de morue royal
- Prochaine date de l'envoiVendredi 22 novembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 7.70
- OrigineNorvège
Le jeune poisson sauvage d'eau salée de l'Atlantique du nord-est est l'un des poissons de consommation les plus populaires.
La longe est l'un des meilleurs morceaux de la morue. Sa chair blanche comme neige est particulièrement aromatique, tendre et juteuse et convient à toutes les méthodes de préparation. Ce poisson est donc polyvalent et répondra à toutes vos envies pour sa préparation.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Kabeljau, Cod
Informations générales
Zone de pêche : FAO 27 (Atlantique du Nord-Est)
Tu devrais aussi regarder ça / produits similaires
Poisson
Le poisson, une variation saine et délicate pour les gourmets. Les poissons d'eau salée et d'eau douce de LUMA sont uniquement de la meilleure qualité, où la durabilité, l'origine et l'élevage jouent un rôle déterminant. Lorsqu'il s'agit d'acheter du poisson, tu es donc à la bonne adresse chez LUMA.
