Médaillon filet de bœuf umi black angus
- Prochaine date de l'envoiLundi 28 avril Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 11.70
- OrigineUruguay
Un pur délice sous toutes ses formes : ces médaillons séduisent par leur arôme raffiné, leur tendreté exceptionnelle et une qualité qui se savoure à chaque bouchée.
UMi est le «petit frère» de l'US Beef - et cela, pour une bonne raison! Cette viande provient de bœufs élevés dans les vastes pâturages verdoyants d’Uruguay, dans des conditions idéales. UMi est synonyme de qualité 100 % naturelle, sans hormones ni antibiotiques. Grâce à leur format pratique (env. 60 g par pièce), ces médaillons s’intègrent facilement dans toutes vos créations culinaires.
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Rindsfilet Medaillon
