Parisienne de bœuf luma us wagyu 9+
- Prochaine date de l'envoiVendredi 5 décembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 31.85
- OrigineÉtats-Unis
Ce steak a remporté la médaille d'or au "World Steak Challenge" 2025 et fait officiellement partie des meilleurs steaks au monde.
Le steak médaillé d'or a convaincu le jury par sa couleur d'une profondeur exceptionnelle et son arôme séduisant qui séduit avant même la cuisson. Son persillage régulier et sa teneur en graisse parfaitement équilibrée garantissent une expérience gustative incomparable, à la fois juteuse et tendre. À la découpe, le couteau glisse sans effort comme dans du beurre, signe d'une viande de la plus haute qualité. Son goût exceptionnellement intense et charnu et sa texture riche font de ce ribeye un moment de plaisir haut de gamme jusqu'à la dernière bouchée.
Température à coeur de la viande recommandée
54 °C
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Peut avoir été produit avec des stimulateurs de performance non hormonaux, tels que les antibiotiques.
Alternative Bezeichnung
Hohrücken, Prime Rib
