Plat-de-côte australie Wagyu 6-9
- Prochaine date de l'envoiVendredi 22 novembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 11.25
- OrigineAustralie
Ces plats-de-côtes de bœuf Wagyu australien excellent en tous points.Ils se caractérisent par leur persillage très prononcé et leur goût très intense!
Un plat-de-côtes entier avec plusieurs os et, entre eux, beaucoup de viande juteuse. Vous pouvez aussi bien le faire braiser, le cuire sous vide ou simplement le mettre sur le barbecue. Vous vous en lècherez les doigts et n’oublierez jamais ce goût divin!
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Peut avoir été produit avec des stimulateurs de performance non hormonaux, tels que les antibiotiques.
Alternative Bezeichnung
Rinderrippchen, Kurzrippen, Beef Ribs
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Australien Wagyu
En dehors du Japon, «Australian Wagyu Association» est la plus grande association de producteurs de Wagyu. Ils ont été les premiers éleveurs en dehors du Japon et ont construit leur propre croisement Wagyu au fil des ans en accouplant un Wagyu japonais original et du bétail Black Angus indigène.
