Tartare Hiramasa Kingfish
- Prochaine date de l'envoiVendredi 22 novembre Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 9.05
- OrigineAustralie
Le maquereau jaune est le roi des poissons au Japon et il y est connu sous le nom de Hiramasa Kingfish. Le King Fish, issu de l'aquaculture australienne durable, a reçu le label « Friend of the Sea ». Il possède une structure graisseuse intramusculaire élevée avec une légère note minérale, ce qui le rend populaire cru sous forme de sashimi ou de tartare.
Sa forte teneur en acides gras oméga 3 assure également une alimentation saine.
Il est remarquablement facile de préparer un délicieux tartare de maquereau jaune. Mélangez un peu de sel, de poivre et un peu de jus de citron vert au tartare et rien n'arrêtera plus votre plaisir.
Recommandation pour la décongélation
Sortir le tartare du congélateur et le laisser décongeler toute une nuit au réfrigérateur, dans son emballage. Versez ensuite dans un bol et laissez mariner comme vous le souhaitez.
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Gelbschwanzmakrele
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