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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.

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Fondue Chinoise & Tischgrill

Fondue Chinoise von LUMA bietet ein Festmahl der Extraklasse. Möchtet ihr die Anteile von Rind, Kalb, Schwein und Chicken auf eurer schön gedeckten Tafel selber bestimmen? Kein Problem! Bei uns könnt ihr euer Fleisch für das Fondue Chinoise, Fondue Bourguignonne oder auch für den Tischgrill selber zusammenstellen. Schluss mit dünnen, geschmacklosen und trockenen Stücken! Neben unserem normalen Sortiment liefern wir euch praktische, perfekt parierte Blöcke, die ihr nach Belieben schneiden könnt.

Fondue Chinoise - Die Fleischqualität macht's aus!

Für ein gelungenenes Fondue Chinoise ist vor allem eine hervorragende Fleischqualität wichtig. Dank LUMA ist es jetzt einfacher denn je, hochwertiges Fleisch für deinen Fondue Plausch online zu bestellen. Nebst den üblichen Klassikern führen wir auch einzigartige Produkte wie Wagyu, Seafood oder LUMA gereiftes Fleisch. Dank vorbildlicher Haltung, optimaler Fütterung und perfekter Reifung ist unsere Fleischqualität auf Spitzenniveau. Durch das Schockfrosten kann der Geschmack und die Saftigkeit optimal gehalten werden.

Fondue Block oder vorgeschnitten?

Die LUMA Fondue Blöcke sind solide Cuts, die du und deine Gäste nach eurem ganz persönlichen Gusto in Stücke schneiden könnt. Immer saftig, immer frisch und ganz nach deinem Geschmack. Magst du’s aussen gar, innen rosa? Schneid sie dick. Schmecken dir hauchdünne Stücke einfach besser? Schneid sie dünn!

Falls du nicht selber schneiden möchtest, stelle dir eine Fleischplatte aus unserem vorgeschnittenen Fleisch zusammen. Für ein gelungenes Fondue Chinoise solltest du pro Person mit etwa 250 g Fleisch rechnen.

Zubereitungsempfehlung von LUMA

Jetzt wo du schon das passende Fleisch hast, fehlen nur noch die richtige Bouillon und die passenden Saucen. In der Folge findest du unsere Fondue Chinoise Rezepte:

Fondue Chinoise Bouillon

Saucen für Fondue Chinoise
Falls du die Saucen lieber fertig kaufen möchtest, kannst du unseren  Wasabi Senf  oder unsere hausgemachte Chimichurri-Sauce einfach zum Fleisch mitbestellen.