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In unserer Online-Metzgerei finden Fleischliebhaber die besten Stücke aus aller Welt: Nachhaltig, handverlesen und von ausgezeichneten Produzenten. Als international anerkannter Fleischveredler steht LUMA für höchsten Genuss und bietet dir die neusten Fleischtrends – neben spannenden Stories und Rezepten zum Thema.
Dry Aged Beef ist angesagt – ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis! Bei uns findet ihr Dry-Aged Delikatessen aus der ganzen Welt. Das luftgetrocknete, am Knochen abgehangene Fleisch wird unter optimalen Bedingungen trockengereift. Das Ergebnis ist unglaublich zart und von einzigartigem, intensivem Geschmack. Es kommt ohne den Einsatz unseres Edelschimmelpilzes aus und überzeugt auf der ganzen Linie.
«Dry Aged - Ein Rindfleisch der Extraklasse. Kräftig im Geschmack und wahnsinnig saftig durch die starke Marmorierung.»
«Unglaublich saftige spanische Superpower.»
«Dry Aged - Ein aussergewöhnliches Filet mit viel Geschmack.»
«Für alle, die etwas mehr von Fleischreifung und Veredelung wissen wollen.»
Dry-Aged vs. Wet-Aged Beef - was schmeckt besser? Diese Frage kann man so wohl nicht beantworten,...
«Dry Aged - Masterpiece »
«Dry Aged-Spanische Kunst am Knochen. »
«Ein Poulet für die ganze Familie.»
«Delikatesse im Edelschnitt.»
«Zum Kurzbraten – Schenkel ohne Knochen.»
«Klassiker mit viel Geschmack.»
«Schenkel mal anders. »
