Der Cervelat

Der Cervelat

Der Klassiker, der auf dem Grill nicht fehlen darf!
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Mittwoch 19. Juni Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 2.70
  • Herkunft
    Schweiz

Dieser Cervelat wird täglich mit viel Liebe in Handarbeit von unserer Hausmetzgerei hergestellt. Die Geheimrezeptur ist seit 70 Jahren unverändert, wofür nur die beste Fleischqualität und Gewürze verwendet werden. Dieser leckere Cervelat spricht für sich – alte Handwerkskunst!

Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.

Schweinefleisch 30% (Schweiz), Speck 30% (Schweiz), Wasser, Rindfleisch 10% (Schweiz), Schwarten, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Stabilisator (E 450), Glucose, Geschmacksverstärker (E 621), Gewürze, Gewürzextrakt, Hefeextrakt, Antioxidationsmittel (E 300). Salzgehalt insgesamt: 1.9% Wursthülle: Rinderdarm

Alle Angaben pro 100g:

  • Energiewert: 1089KJ
  • Fett: 23g
  • Kohlenhydrate: 1g
  • Eiweiss: 13g
  • Salz: 1.9g

Alternative Bezeichnung

Wurst, Geräuchte Wurst, Schweizer Nationalwurst

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall