LUMA Beef Burger
- Frühstmögliche LieferungMittwoch 2. April Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
- Preis pro 100gCHF 5.80
- HerkunftSchweiz
Erlebe Burgergenuss auf einem neuen Level! Bei uns steht das Fleisch im Mittelpunkt – ein handgefertigter Burger mit Edelschimmel gereiftem Rindfleisch.
Diese besondere Reifung verleiht dem Patty eine unvergleichliche Zartheit und ein intensives Aroma, das perfekt mit den frischen Zutaten harmoniert. Ultra-saftig, voller Geschmack und nur mit etwas Salz und Tomatensaft verfeinert – ganz ohne künstliche Konservierungsmittel. So entsteht ein Burger, der pure Qualität und authentischen Genuss vereint.
Zubereitung
Für einen Medium gegarten Burger-Patty grillst du ihn am besten bis er eine Kerntemperatur von 55 °C bis 60 °C erreicht. Soll das Patty durch gegart sein, dann sollte die Kerntemperatur mindestens 65 °C betragen. Wenn du es lieber etwas blutiger magst, reichen 50 °C Kerntemperatur aus.
Unsere Produkte werden für dich auf den Punkt gereift und schockgefrostet. Durch das Schockfrosten können Geschmack und Saftigkeit optimal erhalten werden. Unser Verfahren «Super Frozen» garantiert somit die bestmögliche Qualität für dich als Kunde. Der Unterschied liegt im Detail: Schockfrosten bei -60 °C im Vergleich zur konventionellen Methode bei -12 °C macht den Unterschied. Das schnelle Einfrieren des Fleisches ist entscheidend, um die Zellstruktur zu schützen und die Qualität zu bewahren.
Rindfleisch, Tomatensaft und Kochsalz
Alle Nährwerte pro 100 g:
- Energie: 1550 kJ
- Fett: 33 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 14,8 g
- Kohlenhydrate: 0,5 g
- davon Zucker: 0,5 g
- Eiweiss: 15 g
- Salz: 1,2 g
Alternative Bezeichnung
Hamburger, Patty, Beefburger, Rindshamburger
Allgemeine Informationen
Rindfleischzubereitung zum durcherhitzen!
