US Prime Rumpcap am Stück

US Prime Rumpcap am Stück

Das bekannte Picanha zum Kurzbraten oder Schmoren.
Gewicht
Menge
  • Frühstmögliche Lieferung
    Donnerstag 22. Februar Bei Bestellung vor 15:00 Uhr
  • Preis pro 100g
    CHF 10.00
  • Herkunft
    USA

Das US Rump Cap hat rund um die Welt viele Namen. Ob als Picanha, Tafelspitz, Huftspitz, Huftdeckel, Culotte, Top Butt Cap oder Tapa di Quadril bezeichnet, ist es ein sehr saftiges und geschmacksvolles Stück, welches eine Vielzahl an Verwendungsmöglichkeiten bietet. Ob gegart, am Stück oder als Steak gebraten, das US Rump Cap überzeugt in jedem Fall. Der Fettdeckel ist hierfür bezeichnend und machen das Stück, zu dem was es ist. Zusätzlich lassen wir es extra lange reifen, dass es schön zart wird und seinen typischen Geschmack entfaltet.

Gerade der beliebte Cut aus den USA in Prime Qualität besticht durch seine ausgezeichnete Aromenvielfalt. Das Fett wird beim Grillen schön knusprig und verleiht dem Picanha seine typische Note.

Empfohlene Kerntemperatur

54°C

Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.

Luma Beef AG

Gewerbestrasse 6

8212 Neuhausen am Rheinfall