Steak de thon
- Prochaine date de l'envoiVendredi 19 avril Si commandé avant 15:00
- Prix par 100gCHF 7.30
- OriginePhilippines
Le steak de thon convainc par sa note douce et salée à la fois. Nous recommandons de griller le steak juste brièvement, afin qu'il reste juteux à l'intérieur. Si vous avez envie de le déguster cru, vous pouvez très bien le préparer en tartare.
Température à coeur de la viande recommandée
46 °C
Notre thon provient d'une ferme certifiée « Friends of the Sea » (FOS) aux Philippines. Les poissons y sont pêchés à la main par des pêcheurs locaux qui travaillent à l'aide d'une canne à pêche et non pas d'un filet ou d'une palangre.
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