
Nos brochettes de poulet ont été embrochées pour toi à la main de la meilleure viande de cuisse. Un arôme et une jutosité imbattables.
La brochette est livrée sans marinade, ce qui te permet de laisser libre cours à ta créativité. Qu'ils soient nature, affinés avec des flocons de sel ou marinés, ces steaks sont la base parfaite pour ton aventure au barbecue! La caractéristique la plus remarquable de ces steaks est leur jutosité incomparable, qui reste intacte même après un temps de cuisson prolongé. Pour nous, c'est le meilleur morceau de poulet, qui te ravira aussi!
Nos produits sont mûris à point et congelés pour toi. La congélation rapide permet de conserver de manière optimale le goût et la jutosité. Notre procédé «Super Frozen» garantit ainsi la meilleure qualité possible pour toi en tant que client. La différence réside dans les détails : la congélation rapide à -60 °C par rapport à la méthode conventionnelle à -12 °C fait toute la différence. La congélation rapide de la viande est essentielle pour protéger la structure cellulaire et préserver la qualité.
Alternative Bezeichnung
Pouletschenkelsteaks, Schenkelsteak vom Huhn, Oberschenkelsteaks vom Poulet, Schenkel

Le poulet Ribelmais offre une expérience gustative bien différente du poulet classique. Nourri avec le célèbre Ribelmais du Rheintal, il développe une viande particulièrement tendre et juteuse ainsi qu’un gras légèrement doré. L’élevage repose sur des poulets Sasso à croissance naturellement lente.

La volaille suisse de bonne qualité et élevée dans le respect de l'espèce est rare. Les poules, canards, oies et dindes ont besoin de beaucoup d'espace, de temps pour grandir et d'une bonne alimentation. Ce n'est que lorsque ces composants sont réunis que l'on obtient un produit convaincant en termes…